飲食店の開店祝いで喜ばれるお花と避けた方がいいお花

飲食店の開店祝いにお花を贈る文化は、昔から多くの方に親しまれています。

新しいお店のスタートを華やかに彩り、応援や祝福の気持ちを形にできるお花。
開店当日に店頭へ並ぶスタンド花や胡蝶蘭を見ると、「たくさんの人に応援されているお店なんだな」と感じる方も多いのではないでしょうか。

しかし実際には、

「どんなお花を贈れば喜ばれるの？」
「逆に避けた方がいいお花ってあるの？」

と悩まれる方も少なくありません。

今回は、花屋目線で“飲食店の開店祝いで喜ばれるお花”と“実は注意したいお花”についてご紹介いたします。

まず、飲食店の開店祝いで特に人気なのが“スタンド花”です。

やはり一番の魅力は、“目立つこと”。

開店直後のお店にとって、人目を引く華やかさは大きな応援になります。

特に路面店の場合、店頭にスタンド花が並ぶことで、

「新しいお店がオープンしたんだ」
「気になるから入ってみようかな」

という集客効果にも繋がることがあります。

また、写真映えもしやすく、SNS時代の今はお店側が投稿されるケースも増えています。

飲食店向けでは、

・赤やオレンジ系で活気を出す
・黄色系で明るい印象にする
・白グリーン系で高級感を出す

など、お店のコンセプトに合わせた色選びがとても大切です。

例えば、高級鮨店や割烹なら白グリーン系。
居酒屋や焼肉店なら暖色系。
カフェならナチュラルカラー。

このように、業態によって似合うお花は変わります。

そして、法人関係やお取引先様へのお祝いでは、“胡蝶蘭”も非常に人気があります。

胡蝶蘭は、

「長く咲く」
「縁起が良い」
「高級感がある」

という理由から、開店祝いの定番となっています。

特に白い胡蝶蘭は清潔感があり、飲食店とも非常に相性が良いです。

また、香りが強すぎない点も飲食店向きと言えます。

ここは実はとても重要なポイントです。

飲食店の場合、“料理の香りを邪魔しないこと”も大切だからです。

そのため、開店祝いでは“香りが強すぎるお花”は避けた方が良い場合があります。

例えばユリ。

ユリは豪華で華やかなお花ですが、種類によってはかなり香りが強く、店内で料理の香りと混ざってしまうことがあります。

特にカウンター中心の小規模店舗では注意が必要です。

また、花粉が落ちやすいお花も飲食店では避けられることがあります。

ユリの花粉は衣類や床に付くと取れにくく、清掃面でも少し手間がかかります。

そのため最近では、飲食店向けには“花粉を取った状態”でお届けすることも増えています。

さらに、サイズ感も大切です。

「豪華な方が良いだろう」と大きすぎるアレンジメントを贈ると、店内スペースを圧迫してしまうこともあります。

特に小規模店舗では、

・通路を塞がないか
・置き場所があるか
・営業の邪魔にならないか

を考えることも大切です。

最近は、“コンパクトでおしゃれ”なアレンジメントを選ばれる方も増えています。

また、生花だけでなく観葉植物を選ばれるケースもあります。

観葉植物は比較的長く楽しめるため、開店後も店内インテリアとして残りやすいのが魅力です。

特に、

・パキラ
・オリーブ
・モンステラ

などは、飲食店でも人気があります。

ただし、植物によっては日当たりが必要だったり、水管理が難しかったりするため、お店の環境に合うものを選ぶことが大切です。

そして何より大切なのは、“相手のお店をイメージして選ぶこと”。

お花は単なる贈り物ではなく、「応援しています」という気持ちを形にするものです。

お店の雰囲気やコンセプトに合わせて選ばれたお花は、きっと相手にも伝わります。

飲食店の開店祝いを考えられている方は、ぜひ“お店に合ったお花選び”を意識してみてください。